به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

تعادل به بازار گوجه فرنگی باز می‌گردد

تاریخ انتشار: ۱۸ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۲۵۴۴۶۷

 طی هفته های اخیر قیمت گوجه فرنگی با التهاباتی در بازار روبرو شد که فعالان بازار و تولیدکنندگان تغییر فصل و وقفه در عرضه را علت اصلی این امر اعلام کردند.

بررسی ها از سطح بازار حاکی از آن است که قیمت هرکیلو گوجه فرنگی به بالای ۵۰ هزارتومان هم در برخی مغازه ها رسیده بود که خوشبختانه با بهبود شرایط جوی، برداشت محصول و عرضه به بازار نرخ محصول روند نزولی به خود گرفته است که بنابر اعلام مسئولان وزارت جهاد تا پایان آذر ماه به طور کامل به تعادل می رسد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در همین رابطه فصاحت مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره بار تهران گفت: قیمت کنونی هرکیلو گوجه فرنگی در میدان مرکزی میوه و تره بار نسبت به هفته گذشته با کاهش حدود ۸ هزارتومان بین ۱۵ تا ۲۸ هزار تومان توزیع می شود. با کاهش قیمت گوجه فرنگی در میدان مرکزی، نرخ این محصول در میادین میوه و تره بار سطح شهر هم در هفته پیش رو کاهش می یابد.

ناگفته نماند همه ساله داستان التهابات بازار محصولات جالیزی یکی پس از دیگری تکرار می شود که هر یک از مسئولان دلایل خاصی برای آن مطرح می کنند، اما آنچه حائز اهمیت است مصوبه الگوی کشت به عنوان نسخه شفا بخش به طور کامل در بخش زراعت باید اجرا شود تا دیگر شاهد التهابات بازار نباشیم.

 بیش از ۵ میلیون تن گوجه فرنگی در کشور تولید می شود

در ادامه حسین اصغری مدیرکل دفتر امور سبزی و گیاهان جالیزی گفت: بنابر آمار سطح زیر کشت گوجه فرنگی ۱۱۲ هزار و ۶۱۸ هکتار با عملکرد ۵۱.۹ تن در هکتار و تولید ۵ میلیون و ۸۳۹ هزار و ۴۷۰ تن است. کاهش عرضه گوجه فرنگی در بازار بدلیل شروع فصل سرما و تاخیر در برداشت محصول و حمل و نقل بوده است که به زودی میزان عرضه در بازار افزایش می یابد.

او ادامه داد: استان های خوزستان، هرمزگان، بوشهر، سیستان و بلوچستان و منطقه جنوب کرمان از  تولیدکنندگان اصلی گوجه‌ فرنگی در فصول پاییز و زمستان هستند که بدلیل شرایط اقلیمی با تاخیر عرضه می شود. براساس برنامه ریزی صورت گرفته برای فصل پاییز ۴ هزار و ۸۰۰ هکتار برنامه کشت گوجه فرنگی در استان های جنوبی را هماهنگ کردیم که انتظار می‌رود ۲۱۵ هزارتن محصول تولید شود که براساس برآورد صورت گرفته ۱۳۵ هزارتن محصول در آذرماه به بازار عرضه می‌شود.

 طی روزهای اخیر بدلیل نزولات باران در استان‌های جنوبی امکان تردد و برداشت وجود نداشت که با بهبود شرایط جوی، امکان بارگیری محصول گوجه فرنگی در بازار وجود دارد که با استمرار شرایط مساعد جوی حجم زیادی محصول عرضه می‌شود.

بازار گوجه فرنگی طی یک هفته آینده به تعادل می رسد

 همچنین مجتبی شادلو نایب رئیس اتحادیه باغداران گفت: بنابر پیش بینی های قبلی در اواخر آذر شاهد همترازی و تعادل تولید و عرضه گوجه فرنگی خواهیم بود.

او از کاهش ۱۰ هزارتومانی قیمت گوجه فرنگی در بازار خبر داد و گفت: برآوردها حاکی از آن است که طی ۷ تا ۸ روز آینده  با عرضه محصولات نوار گرمسیری استان های جنوبی، قیمت گوجه فرنگی در بازار کاهش یابد.

شادلو اجرای مصوبه الگوی کشت را راهکار تنظیم بازار محصولات کشاورزی دانست و افزود: اگر مقررات الگوی کشت در خصوص میزان تولید داخل و صادرات اجرا شود، دیگر تولیدکنندکان نگران فراوانی محصول، اُفت تولید و اقتصادی نشدن نخواهند بود. با توجه به آنکه گوجه فرنگی قابلیت نگهداری در سردخانه را ندارد و در کوتاه ترین زمان باید عرضه شود، لذا همه ساله فاصله تولید و عرضه محصول مناطق سردسیر و گرمسیر منجر به نوسان قیمت می شود. از بهار گذشته تا اواخر تابستان ، محصول گوجه فرنگی با دخالت اتحادیه ها حداکثر سرجالیز ۳ تا ۴ هزارتومان از کشاورزان خریداری می شد که این نرخ جوابگوی هزینه های تولید نبود.اجرای الگوی کشت در تنظیم بازار محصولات جالیزی تاثیر بسزایی دارد به طوریکه دیگر شاهد نوسان و التهابات بازار نخواهیم بود.

در ادامه هم مصطفی دارایی نژاد رئیس اتحادیه بارفروشان از کاهش ۵ هزار تومانی قیمت هر کیلو گوجه فرنگی در بازار خبر داد و گفت: نرخ کنونی هر کیلو گوجه فرنگی بوته رس در میدان مرکزی ۲۰ تا ۳۲ هزار تومان و گوجه فرنگی گلخانه ۳۰ تا ۴۵ هزارتومان است. با برداشت گوجه فرنگی در مناطق سردسیر و افزایش عرضه تا اواخر آذر پیش بینی می‌شود که قیمت گوجه فرنگی مجدد کاهش یابد. با افزایش عرضه گوجه فرنگی از استان‌های جنوبی طی روزهای آتی پیش بینی می‌شود که تعادل به بازار بازگردد.

رئیس اتحادیه بارفروشان  با بیان اینکه گوجه فرنگی قابلیت نگهداری در سردخانه ندارد، گفت: همه ساله در فصل پاییز و زمستان به سبب شرایط جوی وقفه‌ای در برداشت و عرضه محصولاتی همچون گوجه فرنگی رخ می‌دهد که این امر منجر به نوسان قیمت در بازار می‌شود، اما این موضوع کاملا مقطعی است.

با توجه به آنکه اجرای مصوبه الگوی کشت در تنظیم بازار محصولات کشاورزی و جلوگیری از مازاد یا کاهش تولید نقش بسزایی دارد، انتظار می رود که  بودجه لازم را به اجرای این مصوبه تخصیص داده شود.

باشگاه خبرنگاران جوان اقتصادی صنعت ، تجارت و کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: تولید گوجه فرنگی قیمت گوجه فرنگی الگوی کشت

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۲۵۴۴۶۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

سوسیس و کالباس با گوشت ماهی هم به بازار آمد

به گزارش تابناک، تسنیم نوشت: براساس اعلام سازمان شیلات، سرانه مصرف ماهی در کشور حدود 13 کیلوگرم برآورد شده است درحالی که میانگین جهانی آن حدود 20 کیلوگرم است.

یک بخشی از کمبود مصرف سرانه به دلیل ذائقه ایرانی است که به دلیل  بوی ماهی و تیغ ماهی، خانوارها به خاطر پخت و پز آنها با مشکل مواجه می‌شوند. متخصصان یک شرکت دانش‌بنیان در حوزه غذاهای دریایی راهکاری مبتکرانه برای این مشکل طراحی کردند.

خانلر مدیرطرح این شرکت دانش‌بنیان گفت: در راستای تکمیل زنجیره تأمین آبزیان و در راستای فرآورده‌های شیلاتی، تولید سوسیس و کالباس ماهی را در دستور کار قرار دادیم که برای نخستین بار 13 محصول سوسیس و کالباس را از ماهی "سیوس" تولید کردیم.

وی تصریح کرد: این محصولات بدون ماده نگهدارنده تا یک ماه قابلیت نگهداری دارد که همین امر،‌ ثبت اختراع شده است.

خانلر گفت: سوسیس‌هایی که در خارج از کشور از جمله چین و اروپا تولید می‌شود به شدت طعم ماهی دارد و برای مصرف‌کننده و ذائقه ایرانی اصلاً‌ مناسب نیست و ما توانستیم بعد از 15 سال کار تحقیقاتی، با بومی‌سازی خط تولید، قیمت تمام‌شده را پایین بیاوریم.

حذف بو و طعم نامطبوع ماهی در کنار حفظ همه خواص مفید آن،‌ فراپاستوریزه بودن و هضم راحت از ویژگی‌های این محصول دانش‌بنیان است.

از ویژگی‌های دیگر دانش‌بنیانی این محصول می‌توان به استفاده از یک چهارم حد مجاز نیترید سدیم و تعداد میکروارگانیسم صفر اشاره کرد.

این فرآورده که از محصولات فناورانه صنایع غذایی است در راستای توسعه سهم بازار کشورمان در این حوزه، قیمتی ارزان‌تر نسبت به نمونه‌های خارجی دارد. این فرآورده دانش‌بنیان ایرانی تاکنون به کشورهای عراق، عمان، قطر و امارات صادر شده است.